El puerro silvestre, una planta comestible

Casi no hay nada mas saludable que un paseo por el campo... si sabes lo que los demas no saben... veras lo que los demas no ven...

Existen muchas especies de plantas y animales a nuestro alrededor, para muchos esta planta pasaria desapercibida como un matojo mas, pero realmente no es así, es un puerro silvestre, Allium ampeloprasum.

Durante los meses de Marzo - Abril podremos recolectar la parte enterrada de esta planta con motivos culinarios.

Si arrancais la planta desde la base, cuidado que algunas estan muy fuertes podreis recolectas unos cuantos puerros y haceros una buena tortilla. Seguro que en www.recetaycocina.com podreis encontrar alguna receta de tortilla de puerros que valga la pena meter en un bocadillo.

Aqui os ponemos otra foto del puerro para que veais como es el tallo.

Como se puede ver son unos bulbos parecidos a los del ajo, todos los pequeñitos limpiemos los y dejemoslos enterrados, de esta forma volveran a salir mas plantas y podremos recolectar en otra ocasión.

Saludos a todos los amantes del campo.


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